Ingredienti
500g farina debole
300g burro
200g zucchero a velo
80g tuorlo
mezza bacca di vaniglia
1g sale
mezza buccia di limone
Procedimenti
Mettere il burro a cubetti nella planetaria con il gancio ed incorporare lo zucchero a velo e gli aromi. Aggiungere il tuorlo ed infine la farina. Fare attenzione a non montare l’impasto. Quando l’impasto sarà compatto avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo a riposare almeno 30 min. in frigo.
Con questo frolla è possibile fare biscotti e crostate.
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